Beneficios

Espinacas:
Es un vegetal extremadamente rico en nutrientes.
Contiene grandes cantidades de carotenoides, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio

Ingredientes

– 3-4 puñados de espinacas
– 3 tazas de harina
– 1.5 tazas de agua
– 1 cucharada de sal
– 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Instrucciones

1. Pon los ingredientes en el procesador – pero sólo la mitad de harina.
2. Una vez mezclado lo pasas a un bol y le echas el resto de la harina hasta hacer una masa.
3. Una vez hecho masa, déjala reposar 30 minutos.
4. Coge la cantidad que quieras dependiendo del tamaño que quieras los wraps. Mientras más fino, mejor.
5. Calienta la sartén antes de poner la masa a temperatura media-alta.
6. Cocinarlas hasta dorar cada cara del wrap.
7. Déjalas enfriar antes de consumir.