La Vida Madre

Brownie de chocolate y almendra sin gluten y sin harina

Brownie de chocolate y almendra sin gluten y sin harina

Brownie de chocolate y almendra sin gluten y sin harina

Brownie de chocolate y almendra sin gluten y sin harina

Brownie de chocolate y almendra sin gluten y sin harina

Brownie Sin Gluten

Brownie de chocolate y almendra sin gluten y sin harina

Brownie de chocolate y almendra sin gluten y sin harina

A veces tenemos muchísimas ganas de algo dulce y o nos faltan ingredientes o pensamos que la repostería tiene que tener siempre harina y gluten, pero queremos compartir con vosotras esta receta súper deliciosa para aquellas mamás que sean celíacas o simplemente les apetece hacer algo que sea menos pesado pero satisfaga sus antojos.

 

Beneficios de esta receta

Almendras

Las almendras contienen muchas grasas saludables, fibra, proteínas, magnesio y vitamina E.

 

Los beneficios incluyen niveles más bajos de azúcar en sangre, presión arterial reducida y niveles más bajos de colesterol. También pueden reducir el hambre y ayudar con la pérdida de peso.

 

En conclusión, las almendras son entre los alimentos más perfectos que podemos encontrar.

Ingredientes

  • 125 g Chocolate negro de alto porcentaje de cacao 
  •  80g Mantequilla sin sal
  •  75g Azúcar moreno (puedes reemplazarlo por xilitol o eritritol)
  • 3 Huevos L
  • 80g Almendra Molida
  • 50g Cacao en Polvo
  • 1 cucharada de vainilla
  • Pizca de Sal rosa del Himalaya
  • 1/2 Cucharadita de Café Soluble (opcional- ayuda a dar intensidad al chocolate)
Brownie masa

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180º

 

2. Utilizar molde de 256 cm y cubrir con papel vegetal

3. Trocear la mantequilla y el chocolate y colocar en un cazo. Derretir a fuego lento, añadir la vainilla y mezclar bien. Dejar enfriar ligeramente.

4. Echar los huevitos con el azúcar moreno en un recipiente y batir con batidora de varillas o eléctrica hasta montar una mezcla esponjosa y homogénea.

5. Tamizar encima la almendra molida, el cacao, el café y la sal. Mezclar suavemente con una lengüeta.

6. Añadir el chocolate derretido con la mantequilla y mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Llenar el molde

 

7. Honear entre 20 y 30 minutos. Mucho ojo, no pasarse de cocción es mejor hornear 20 minutos e ir agregando tiempo hasta que esté lista. Lo sabrás cuando metas un palillo y salga limpio.

¡Disfruta!

Brownie Sin Gluten

Cris Arteaga

CEO de Llévame al Huerto

@healthy_criss
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#maternidadsinfiltro

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